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2002年2月11日 昼
中国料理「Taikan En」ホテルニューオータニ
喜-3 好菜
ホテルニューオータニの開業以来、「大観苑」の名で親しまれてきた上海料理の名店が、開業35周年を機に全面改装し、「Taikan En」として生まれ変わった。店のエントランスを入ると、ダイナミックなオープンキッチンがあり、その奥には都会的でシックな内装の客席が広がっている。ダークブラウン、メタリックを巧みに使い、所々に竹をモチーフにした装飾を配し、近代的なイメージの中にも和の落ち着きが醸し出されている。つややかなローズウッドのフローリング床も印象的だ。

客席はメインのダイニングホールのほかに、半個室状に仕切られたブース席や、従来型の個室などがあり、目的によってさまざまなタイプの客席をチョイスできる。この日は連休の最終日ということもあり、ファミリーなどでとても賑わっていた。

昼のメニューには、コースのほかにプリフィクススタイルのランチが用意されている。料理の品数によって料金が異なり、ミニマムな構成なら2,000円と、かなり手頃な価格で楽しむことができる。今回は3,000円のプリフィクスランチを注文した。
3種類の料理がひとつの皿に盛りあわされたチャイナプレート、麺類または飯類、そしてデザートをそれぞれ数種類の中から自由に組み合わせる。バラエティに富み、特にデザートが充実しており、女性の受けがよさそうな内容だ。量的にもさほど多くはなかった。選択肢の中には、健康と癒しをテーマに考案され「好菜」と名づけられたオリジナル料理も含まれており、興味深かったのでチョイスしてみたところ、とても満足だった。次回は好菜ばかりのコースを試してみたいと思った。また、添えられたザーサイや大根の漬物がとても美味しかった。

サービスはタイミングをよく見ており、シャープでスマートなもの。窓からの眺めもよく、気持ちのよい店だ。

[ホテルニューオータニ] 930327 930814 950130 980828 010113 011007 011026 011124

Y.K.